Når det flotte service er linet op på spisebordet, sølvbestikket funkler i skæret af prismekronen og vinglassene står på snorlige rækker, som soldater til parad. Så er det tid til at hælde vin i glaset og smage på de guddommelige dråber. Lad et enkelt fad med firskbagt brød gå rundt, sammen med en skål skøn pesto. Gæsterne vil nu smage på vinen, nikke anerkendende og nyde øjeblikket i det gode selskab.
Som et sidste tip. Er pesto for kras en omgang til vin og brød, så server brødet med en god olivenolie i stedet. Sammen med lidt salt og friskkværnet peber er det en himmerisk mundfuld.
Velbekomme.
